Kasidokkes Polres Garut Penata Tk I Aceng Ridwan, S.Kep., Ners bersama tim Sidokkes saat melakukan pemeriksaan kualitas makanan dan kebersihan dapur di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Garut, Kecamatan Sukawening, Senin (5/10/2025).
GARUT BERKABAR, Sukawening — Demi menjaga kesehatan dan memastikan asupan gizi yang aman bagi anggota kepolisian, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Garut melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), Senin (5/10/2025), di Kampung Mariuk, Desa Maripari, Kecamatan Sukawening, Kabupaten Garut.
Kegiatan yang dipimpin oleh Kasidokkes Polres Garut, Penata Tk I Aceng Ridwan, S.Kep., Ners, ini melibatkan anggota Sidokkes serta tim SPPG. Pemeriksaan dilakukan secara komprehensif untuk memastikan proses pengolahan dan penyajian makanan memenuhi standar kesehatan, kebersihan, serta keamanan pangan.
Ruang lingkup pemeriksaan mencakup uji kualitas makanan dan air minum, hingga pengecekan kebersihan dapur serta fasilitas penunjang lainnya. Tim Sidokkes meneliti setiap menu makanan untuk memastikan tidak ada perubahan warna, bau, maupun tanda-tanda kontaminasi seperti jamur dan serangga.
Menu yang diperiksa di antaranya nasi, ayam teriyaki, tahu goreng, tumis pakcoy dan jagung, pisang, serta yakult, semuanya dinyatakan layak konsumsi dan sesuai standar gizi. Air minum pun dipastikan dalam kondisi jernih, tidak berbau, serta tersimpan dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat.
Selain itu, Sidokkes juga melakukan evaluasi terhadap sistem penyimpanan bahan pangan dengan prinsip FIFO (First In First Out) dan FEFO (First Expired First Out) agar bahan makanan tetap segar dan aman digunakan. Aspek ventilasi, kebersihan ruang dapur, serta sanitasi lingkungan juga turut menjadi fokus pemeriksaan.
Kasidokkes Polres Garut, Aceng Ridwan, menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen Sidokkes dalam mendukung kesehatan personel dan memastikan pelayanan gizi internal berjalan sesuai prosedur kesehatan.
“Kami ingin memastikan seluruh makanan yang disajikan bagi personel Polres Garut aman dikonsumsi dan bernilai gizi baik. Kualitas gizi yang baik akan berpengaruh pada semangat dan kinerja anggota di lapangan,” ujar Aceng Ridwan.
Dengan kegiatan ini, Sidokkes Polres Garut menegaskan komitmennya untuk terus mengawasi dan meningkatkan kualitas pelayanan gizi, guna mendukung pembinaan kesehatan personel secara berkelanjutan.(red)
Penulis : Rizky
Editor : Admin
Sumber Berita : Humas Polres Garut
