Kepala Bidang Kesehatan Hewan, Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Garut, drh. Agustina, saat menghadiri Pelatihan Juru Sembelih Halal oleh DPD Juleha Garut di Masjid Al-Ikhlas, Tarogong Kidul, Garut, Minggu (1/6/2025).
GARUT BERKABAR, Tarogong Kidul – Dalam upaya menjamin kualitas daging kurban yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH), Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Garut melalui Kepala Bidang Kesehatan Hewan, drh. Agustina, menghadiri Pelatihan Juru Sembelih Halal yang diselenggarakan oleh DPD Juru Sembelih Halal (Juleha) Kabupaten Garut. Kegiatan ini berlangsung di Masjid Al-Ikhlas, Jalan Patriot Dalam, Kecamatan Tarogong Kidul, pada Minggu (1/6/2025).
Pelatihan tersebut mendapat sambutan hangat dan antusiasme tinggi dari masyarakat. Menurut drh. Agustina, keberadaan juru sembelih halal yang tersertifikasi sangatlah krusial, mengingat penyembelihan hewan kurban menjadi titik awal dalam menjamin kehalalan dan kualitas daging yang dikonsumsi masyarakat.
“Pelatihan ini sangat penting untuk menjamin produk hewani yang ASUH. Proses penyembelihan harus sesuai syariat Islam agar memberikan ketenteraman batin bagi konsumen,” ujar Agustina.
Ia juga menyampaikan apresiasinya terhadap DPD Juleha Garut yang secara aktif mendorong peningkatan kapasitas para juru sembelih di daerah. Daging yang ASUH, tegasnya, hanya dapat dihasilkan jika proses penyembelihan dilakukan dengan benar—baik secara teknis maupun spiritual.
“Juru sembelih halal adalah titik kritis. Dukungan terhadap pelatihan ini sangat penting, karena daging kurban ini akan dikonsumsi masyarakat luas,” tambahnya.
Dalam kesempatan yang sama, Ketua DPD Juleha Garut, Ustadz Dodit Alidi, menekankan pentingnya menjaga adab dalam proses penyembelihan hewan. Ia mengingatkan bahwa setiap juru sembelih sebaiknya memuliakan pemilik hewan kurban dengan menyampaikan niat dan izin sebelum proses penyembelihan.
“Ini adalah amanat dari Ketua DPP Juleha Indonesia, agar juru sembelih menjaga etika—menawarkan dahulu kepada sohibul kurban. Itu bagian dari adab kita,” terang Ustadz Dodit.
Melalui pelatihan ini, diharapkan kualitas penyembelihan hewan kurban di Garut meningkat, baik dari segi teknik maupun kepatuhan terhadap syariat, demi terwujudnya daging kurban yang benar-benar ASUH.(red).
Penulis : Admin
Editor : Rizkq
Sumber Berita : Diskominfo Kab. Garut
